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Crepes con funghi e erbette

Le crepes con funghi e erbette sono delle frittatine che dopo la cottura vengono farcite con un saporito composto a base di erbe aromatiche e poi avvolte su se stesse. Ecco i passaggi per le crepes con funghi ed erbette.

  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: BIANCO DI TORGIANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1 h 30 m
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 100 g
  • Uova 3
  • Latte 1/4 di l
  • Erbe aromatiche 400 g
  • Funghi coltivati 150 g
  • Prosciutto cotto 100 g
  • Burro 80 g
  • Panna 150 ml
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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