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Biscotti di Carnevale

biscotti di Carnevale sono dei frollini al burro semplici e veloci, ricoperti di cioccolato e decorati con zuccherini colorati. 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 00 300 g
  • Burro 125 g
  • Zucchero 160 g
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Cacao amaro 35 g
  • Uova 2 piccole
  • Sale 1 pizzico
  • Cioccolato fondente 200 g
  • Zuccherini colorati q.b.

Preparazione

  1. Biscotti di Carnevale Prendete farina, zucchero di canna, cacao, lievito, sale e burro a pezzi e ponetelo nel boccale del robot lavorandolo fino a completa miscelazione degli ingredienti; proseguite unendo le uova una per volta ricavando un impasto di pasta frolla.
  2. Biscotti di Carnevale Lavorate l’impasto ottenuto fino a trasformarlo in liscio e avvolgetelo nella pellicola trasparente conservando al fresco per circa mezzora.
  3. Biscotti di Carnevale Trascorso questo tempo realizzate un foro a centro e poneteli su una teglia coperta con carta da forno e cucinateli in forno caldo a 180° per 20 minuti circa. Quindi sfornateli e poneteli a raffreddare sulla gratella.
  4. Biscotti di Carnevale Sciogliete intanto il cioccolato a bagnomaria e utilizzatelo per spennellare i biscotti; ricoprite con gli zuccherini colorati ed una volta asciutti potrete servirli.
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