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Churros

I churros sono ottimi inzuppati in una tazza di cioccolato fumante e vengono preparati bollendo burro e sale a cui poi uniremo la farina setacciata mescolando. Ecco i passaggi per la ricetta churros.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Acqua 250 ml
  • Burro 30 g
  • Sale 12 cucchiaino
  • Farina 250 g
  • Uova 2
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  1. Churros

    Bollite il burro ed il sale e una volta raggiunto unitevi la farina setacciata mescolando con cura fino a renderlo liscio.

  2. Churros

    Rimuovetelo dal fuoco, fate raffreddare ed unitevi le uova amalgamando in modo da ricavare un impasto lucido che porrete per la metà nella tasca da pasticcere con una bocchetta a forma di stella.

  3. Churros

    Ricavate quindi dei bastoncini della lunghezza di circa 20 cm che porrete in padella in cui avrete riscaldato dell’olio e lascerete friggere ed una volta pronti li scolerete su carta assorbente prima di servirli con dello zucchero.

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