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Gnocchi al gorgonzola e noci

Un classico piatto della tradizione questi gnocchi al gorgonzola e noci, un primo piatto semplice e pronto in meno di mezzora. Ecco i passaggi per la ricetta degli gnocchi al gorgonzola e noci.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Gnocchi di patate 500 g
  • Gorgonzola 150 g
  • Gherigli di noci 40 g
  • Latte 100 ml
  • Prezzemolo 30 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Gnocchi al gorgonzola e noci Cuocete gli gnocchi e una volta pronti rimuoveteli con la schiumaiola. Intanto tritate le noci e in una padella cuocete latte e gorgonzola tagliato a cubetti fino a che il formaggio non sia completamente sciolto.
  2. Gnocchi al gorgonzola e noci Mescolate con cura il tutto e una volta pronta la crema di gorgonzola spegnete la fiamma, unite il trito di noci, mescolate e servite ben caldo.
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