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Tronchetto al salmone

Il tronchetto al salmone è un piatto ideale per ricorrenze particolari ed ideale per stupire gli amici e gli ospiti. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del tronchetto al salmone.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione120 min di raffreddamento10 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Formaggio spalmabile 500 g
  • Salmone 400 g
  • Carota 1
  • Zucchina 1
  • Scorza di limone q.b.
  • Aneto q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Tronchetto al salmone Tagliate a cubetti carota e zucchine e cuocetele in olio ed una volta pronte fate raffreddare.
  2. Tronchetto al salmone Ponetele quindi in ciotola con del formaggio, pepe, aneto ed il salmone a cubetti e mescolate con cura. In uno stampo ricoperto con pellicola alimentare ponete le fette di salmone avanzato (circa 250 g) e formate uno strato di 1 cm di spessore. 
  3. Tronchetto al salmone Versate il composto precedentemente preparato nello stampo livellando completamente e ricoprite con altra pellicola ponendo a raffreddare per 2-3 ore.
  4. Tronchetto al salmone A raffreddamento completato rimuovete la pellicola e sformate il tronchetto preparato. Servite decorando con limone, aneto e pepe rosa e nero.
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