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Girasoli di pane

I girasoli di pane vengono realizzati preparando la pasta per il pane, dandoli la forma del fiore e passando nel forno. Ecco il passaggi della ricetta dei girasoli di pane.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione60 min di lievitazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina di semola 400 g
  • Lievito di birra 5 g
  • Olio di girasole 1 ml
  • Semi di papavero q.b.
  • Acqua q.b.
  • Uova 1
  • Zucchero 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Girasoli di pane Setacciate la farina di semola ed unitevi il lievito di birra a pezzi ed un cucchiaio di zucchero e unite gradualmente, durante la lavorazione dell’impasto, acqua a temperatura ambiente.
  2. Girasoli di pane Prima del termine della lavorazione unitevi anche l’olio di semi di girasole e proseguite a lavorare l’impasto fino a che non sarà omogeneo e fatelo quindi lievitare.
  3. Girasoli di pane A lievitazione completata formate delle palline che proseguirete a far lievitare per qualche minuto.
  4. Girasoli di pane Prendete ora un panetto ed appiattite il centro con un barattolo e incidendo i bordi realizzando dodici tagli che unirete in coppia in modo di formare i 6 petali.
  5. Girasoli di pane Adagiate i panini in teglia, spalmate con uovo sbattuto e spolverizzate con dei semi di papavero prima di infornare in forno caldo a 200° per qualche minuto. Servite dopo aver fatto raffreddare.
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