BUONISSIMO
Seguici

Strudel al rabarbaro

Lo strudel al rabarbaro è un dolce saporito adatto a tutti i pasti. Ecco la ricetta step by step.

Strudel al rabarbaro VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione45 min di riposo45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Uova 1
  • Olio di semi 1 cucchiaio
  • Acqua q.b.
  • Sale q.b.
  • Rabarbaro 500 g
  • Mele 2
  • Mandorle 2 cucchiai
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Burro 60 g

Preparazione

  1. Strudel al rabarbaro In una ciotola mettete farina, uovo ed olio, unite l’acqua ed impastata aggiungendo di volta in volta ulteriore acqua in modo da ottenere un impasto piuttosto compatto che farete riposare per una mezzora.
  2. Strudel al rabarbaro Nel frattempo tagliate il rabarbaro e a fettine le mele; ponetele in un pentolino con zucchero e succo di limone lasciando riposare per una ventina di minuti unendo pangrattato e mandorle; mescolate e fate riposare per 15 minuti
  3. Strudel al rabarbaro Stendete la sfoglia in modo da ricavare un rettangolo molto sottile, spennellatela con del burro fuso e versatevi il ripieno di mela e rabarbaro nel centro livellandolo, unite due cucchiai di zucchero e chiudete.
  4. Strudel al rabarbaro Spennellate anche la superficie dello strudel con il rimanente burro fuso ed infornate in forno caldo a 180° per 45 minuti. Servite dopo aver fatto raffreddare.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno