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Spaghetti cozze e gamberetti

Gli spaghetti cozze e gamberetti si preparano lavando con cura le cozze che porremo in padella precedentemente preparata con spicchi di aglio e olio. Ecco i passaggi per la ricetta degli spaghetti cozze e gamberetti.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione35 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghetti 300 g
  • Cozze 500 g
  • Polpa di pomodoro 250 g
  • Code di gamberetti 400 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Aglio 2 spicchi
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Spaghetti cozze e gamberetti Pulite con cura le cozze e in una padella di generosi dimensioni mettete un paio di spicchi di aglio con l’olio, fate scaldare ed unitevi le cozze lasciando cuocere finché non siano del tutto aperte.
  2. Spaghetti cozze e gamberetti Fate raffreddare e togliere tutti i gusci conservando il fondo di cottura.
  3. Spaghetti cozze e gamberetti Soffriggete aglio e olio in altra padella, unirvi la polpa di pomodoro e fate cuocere 15 minuti circa. Aggiungete quindi i gamberetti privi del guscio e proseguite ulteriori 5 minuti. Al termine unirvi le cozze con il sughetto conservato.
  4. Spaghetti cozze e gamberetti Cuocete gli spaghetti e scolateli facendoli mantecare in padella. Il vostro piatto è pronto per essere servito.
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