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Tiropitakia

La ricetta tiropitakia, sfogliatine con feta alla greca, viene realizzata farcendo la pasta fillo con la crema di formaggi e passandola nel forno. Ecco i passaggi della ricetta tiropitakia.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta fillo 500 g
  • Feta 300 g
  • Prezzemolo q.b.
  • Parmigiano 100 g
  • Burro 100 g
  • Uova 2
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Tiropitakia Rendete in poltiglia la feta, unitevi il Parmigiano grattugiato, le uova sbattute, il prezzemolo e mescolate con cura.
  2. Tiropitakia A parte ritagliate delle strisce di pasta fillo di 25 x 5 ed usate 3 strisce per ogni sfogliatina.
  3. Tiropitakia Ungetele di burro, nell’angolino ponete un cucchiaino del composto preparato e chiudetelo a triangolo.
  4. Tiropitakia Disponete sulla placca del forno e fate cuocere in forno caldo a 180° per una decina di minuti fino a completa doratura.
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