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Confettura di pere

La confettura di pere è un dolce dalla preparazione lunga causata dal riposo in frigo di 12 ore che offrirà al palato un sapore singolare. Ecco tutti i passaggi per la ricetta confettura di pere.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione720 min di riposo30 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Pere William 2 kg
  • Mele 2
  • Limoni 4
  • Zucchero 300 g

Preparazione

  1. Confettura di pere

    Sbucciate le mele e le pere e tagliatele a cubetti, aggiungete zucchero, succo dei 4 limoni e fate riposare in frigorifero una notte intera.

  2. Confettura di pere

    Quindi trasferite solo le pere in una casseruola e cuocete per una mezzora mescolando e rimuovendo la schiuma che si formerà.

  3. Confettura di pere

    Trascorsi 30 minuti avrete ottenuto una confettura cremosa, una volta raggiunta la densità scelta versatela in vasi e fate raffreddare.

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