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Cake haupia

La cake haupia è un classico dolce hawaiano preparato con scaglie di cocco, zucchero ed olio che mescoleremo creando un impasto che porremo in frigorifero. Ecco tutti i passaggi per la ricetta cake haupia.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione195 min5 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cocco grattuggiato 80 g
  • Olio di cocco 60 g
  • Zucchero q.b.
  • Latte di cocco 4 dl
  • Maizena q.b.
  • Acqua q.b.

Preparazione

  1. Cake haupia Mescoliamo con cura zucchero, olio ed il cocco grattugiato, distribuiamo l’impasto in uno stampo, premiamo con cura e poniamo a raffreddare un quarto d’ora circa.
  2. Cake haupia Passiamo a preparare la crema al cocco bollendo il latte di cocco con lo zucchero diminuendo poi il fuoco. Diluiamo la Maizena nell’acqua, uniamo il latte di cocco e mescoliamo per un paio di minuti.
  3. Cake haupia Distribuiamo la crema e facciamo raffreddare. Copriamo la torta e poniamo in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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