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Polpette di spinaci con tofu

Le polpette di spinaci e tofu vengono preparati tritando gli spinaci che faremo scolare mentre con una forchetta spezzetteremo il tofu. Ecco tutti i passaggi per la ricetta delle polpette di spinaci e tofu.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spinaci 400 g
  • Tofu 300 g
  • Pane q.b.
  • Farina q.b.
  • Zenzero q.b.
  • Bicarbonato q.b.
  • Olio, sale, pepe q.b.

Preparazione

  1. Polpette di spinaci con tofu
    Lessate e tritate gli spinaci, quindi scolateli mentre a parte con una forchetta spezzettare il tofu.
  2. Polpette di spinaci con tofu Unite gli spinaci, mescolate, adeguate di sale pepe e zenzero ed unitevi del pan grattato formando un impasto maneggevole.
  3. Polpette di spinaci con tofu Formate delle polpette infarinando entrambi i lati e ponetele in forno caldo con carta da forno e poco olio a 180° qualche minuto in modo che risultano dorate.
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