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Tarte tatin con mandorle

La tarte tatin con mandorle viene preparata sbucciando le mele che taglieremo in quattro parti, elimineremo i torsoli e taglieremo a spicchi. Ecco tutti i passaggi per la ricetta della tarte tatin con mandorle.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Mele 5
  • Miele 150 g
  • Burro 80 g
  • Succo di limone 2 cucchiai
  • Miele 150 g
  • Panna 100 ml
  • Mandorle 200 g + 40 g

Preparazione

  1. Tarte tatin con mandorle Sbucciate le mele, tagliatele in 4 parti e tagliatele, prive del torsolo, in spicchi molto sottili. Nel frattempo imburrate la teglia con il burro.
  2. Tarte tatin con mandorle Sgocciolate del miele sulla teglia e cospargete gli spicchi di mele unendo il succo di limone. Unitevi anche il resto del burro.
  3. Tarte tatin con mandorle Sciogliete il burro in un tegame, unite panna e miele e bollite. Unite quindi le mandorle mescolando. Distribuite il tutto sulle mele e fate cuocere in forno caldo a 190° per una buona mezzora.
  4. Tarte tatin con mandorle Sfornatela, fate intiepidire, capovolgetela e servitela tiepida o a temperatura ambiente.
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