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Paccheri ai gamberi

I paccheri ai gamberi si preparano ponendo lo scalogno tritato in padella con olio, unendo i gamberetti e lasciando cuocere una decina di minuti. Ecco i passaggi per la ricetta dei paccheri ai gamberi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Paccheri 400 g
  • Gamberi 400 g
  • Scalogno 1
  • Concentrato di pomodori 1 cucchiaio
  • Caprino 50 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pomodori 8

Preparazione

  1. Paccheri ai gamberi Porre lo scalogno nell’olio, unirvi i gamberetti e fate insaporire e proseguire aggiungendo il concentrato di pomodoro. Mescolate e cuocete una decina di minuti.
  2. Paccheri ai gamberi Lessate la pasta e prima di scolare unire il caprino facendolo sciogliere. Scolate e mantecate in padella con il sugo e i pomodorini tagliati a metà prima di servire.
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