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Spaghetti al vino rosso

Gli spaghetti al vino rosso si realizzano con la pasta lessata al dente e successivamente unita alla salsa al vino preparata a parte. Completata la cottura il piatto verrà servito ben caldo in tavola.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Olio di oliva extravergine 1/2 di bicchiere
  • Panna 200 g
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Salvia 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Spaghetti 300 g
  • Parmigiano q.b.

Preparazione

  1. Spaghetti al vino rosso In una pentola portate ad ebollizione l'acqua, aggiungete il sale e fate cuocere al dente la pasta.
  2. Spaghetti al vino rosso Nel frattempo, scaldate a parte in una casseruola piuttosto larga l'olio extra vergine di oliva con le foglie di salvia, unite la panna, il sale, il pepe.
  3. Spaghetti al vino rosso Scolate la pasta molto al dente, mettetela nella casseruola insieme al vino e fate cuocere per 3 minuti. Spolverate col parmigiano e servite ben caldo.
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