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Arrosticini di pecora al sugo

La ricetta degli arrosticini di pecora al sugo, una preparazione davvero sfiziosa preparata con il sugo e davvero semplice da realizzare. Ecco i passaggi per gli arrosticini di pecora al sugo

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 16
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione120 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Arrosticini di pecora 12
  • Carota 1
  • Sedano 1
  • Cipolla 1
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Polpa passata di pomodoro 1/2 di bottiglia
  • Mirto q.b.

Preparazione

  1. Arrosticini di pecora al sugo

    Lavate, pulite le verdure e tagliate a dadini il sedano, la carota e la cipolla mettendo il tutto ad insaporire per qualche minuto. Staccate nel frattempo tra loro gli arrosticini.

  2. Arrosticini di pecora al sugo

    Fateli quindi insaporire per qualche minuto su entrambi i lati sfumando con del vino rosso.

  3. Arrosticini di pecora al sugo

    Unire il pomodoro, il ginepro ed il mirto e cuocete a fuoco moderato fino a che non risulteranno teneri. Servite.

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