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Hamburger di quinoa

La ricetta dell’hamburger di quinoa, alternativa ottima al classico hamburger di carne ideale per coloro che vogliono provare una alternativa più salutare. Ecco i passaggi per l’hamburger di quinoa

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione70 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro 20 g
  • Patate 300 g
  • Funghi 50 g
  • Cipolla 1
  • Quinoa 200 g
  • Farina di ceci 60 g
  • Tuorlo 1
  • Cumino q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Hamburger di quinoa

    Cuocere le patate e schiacciarle in una terrina, procedete anche per la quinoa e fate raffreddare.

  2. Hamburger di quinoa

    Imbiondite cipolle e funghi con il burro, uniteli alle patate, mescolate ed aggiungere pepe nero e cumino.

  3. Hamburger di quinoa

    Unite ora la quinoa, il tuorlo, farina di ceci ed aggiustate di sale e pepe.

  4. Hamburger di quinoa

    Realizzate 8 hamburger che cuocerete in griglia e servite in un panino come un classico hamburger.

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