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Torta ai lamponi e pesche

La ricetta della torta ai lamponi e pesche è facile, veloce e ideale per portare a tavola qualcosa di fresco e di gustoso, da accompagnare con del gelato a piacere. Ecco i passaggi per la torta ai lamponi e pesche.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Zucchero 130 g + q.b.
  • Zucchero 60 g
  • Uova 2
  • Latte intero 150 ml
  • Burro 110 g
  • Pesche 2
  • Lamponi q.b.
  • Liquore all'amaretto 1 cucchiaio
  • Lievito per dolci 1/2 di bustina
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Torta ai lamponi e pesche

    In una ciotola unite zucchero di canna, semolato e burro a temperatura ambiente. Montate il tutto per ottenere un composto spumoso a cui uniremo uno alla volta le uova.

  2. Torta ai lamponi e pesche

    Aggiungete quindi il liquore, la farina ed il lievito setacciati con il latte a temperatura ambiente e mescolate.

  3. Torta ai lamponi e pesche

    Versate il tutto in una tortiera a cerniera di 22 cm imburrata ed infarinata. Livellate con pesche e lamponi e cospargete zucchero di canna a piacere.

  4. Torta ai lamponi e pesche

    Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Al termine sfornate, fate raffreddare e servite.

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