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Kummel Suppe

La kummel suppe si preparara aggiungendo le verdure tritate e soffritte in casseruola. Al termine aggiungeremo della pasta cotta e potremo servire la preparazione. Ecco i passaggi per preparare la ricetta kummel suppe.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: SANGIOVESE DI ROMAGNA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro 2 cucchiai
  • Cipolla 1
  • Carota 1
  • Sedano 2 coste
  • Farina 2 cucchiai
  • Semi di cumino 1 cucchiaino
  • Brodo di manzo 1,25 l
  • Pasta corta 120 g

Preparazione

  1. Kummel Suppe Scaldate il burro in una casseruola. Aggiungete le verdure tritate e soffriggete finchè saranno tutte tenere.
  2. Kummel Suppe Cospargetele con la farina e il cumino. Cuocete fino a quando le verdure e la farina diventeranno brune.
  3. Kummel Suppe Aggiungete il brodo e cuocete finchè la zuppa si sarà ristretta. Aggiungete la pasta e cuocete per altri 5 minuti. Servire a tavola.
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