BUONISSIMO
Seguici

Torta olandese di mele

La torta olandese di mele si realizza preparando una crema a base di uova e zucchero alla quale uniremo gradualmente gli altri ingredienti e cuocendo il composto in forno. Ecco i passaggi per la torta olandese di mele.
 

Torta olandese di mele VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI ORIENTALI
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione55 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Burro 110 g
  • Zucchero 225 g
  • Uova 2
  • Salsa di mele 450 g
  • Farina 220 g
  • Bicarbonato di soda 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Cannella 3/4 di cucchiaio
  • Chiodi di garofano 3/4 di cucchiaio
  • Noce moscata 3/4 di cucchiaio
  • Mele sbucciate a dadini 320 g
  • Uvetta 160 g
  • Noci 115 g
Per la salsa
  • Uova 4
  • Zucchero 55 g
  • Sale q.b.
  • Latte 375 ml
  • Succo di mela 125 ml

Preparazione

  1. Torta olandese di mele Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate le uova con lo zucchero fino a formare una crema molto leggera.
  2. Torta olandese di mele Incorporate la salsa di mele, setacciate insieme la farina, il bicarbonato di soda e le spezie ed aggiungete la miscela al composto cremoso.
  3. Torta olandese di mele Incorporate delicatamente le mele, l'uvetta e le noci. Versate la pastella in una forma rettangolare per dolci di 22cm x 32cm.
  4. Torta olandese di mele Cuocete in forno per 45 minuti o fino a che uno stuzzicadenti inserito uscirà pulito. Rimuovete dal forno e fate raffreddare. Servite la torta tiepida con la salsa.
  5. Torta olandese di mele PREPARAZIONE DELLA SALSA: Sbattete le uova con lo zucchero ed il sale. Mettetele nella parte superiore di un doppio bollitore ed aggiungete sbattendo il latte caldo e il succo di mele concentrato. 
  6. Torta olandese di mele Cuocete per una decina di minuti finchè sarà densa, mescolando di continuo. Raffreddate a temperatura ambiente.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno