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Fichi caramellati

I fichi caramellati si preparano realizzando il caramello con zucchero ed acqua e poi unendo i fichi mescolandoli bene per poi metterli a raffreddare su un piatto unto. Ecco i passaggi della ricetta dei fichi caramellati.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione60 min di raffreddamento15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fichi 8
  • Zucchero 250 g
  • Acqua 1/2 di bicchiere
  • Olio q.b.

Preparazione

  1. Fichi caramellati Lavate e asciugate i fichi. In una pentola versate l'acqua e lo zucchero e lasciate bollire a fuoco bassissimo sino ad ottenere un caramello biondo.
  2. Fichi caramellati Togliete il caramello dal fuoco e unite i fichi. Mescolate bene in maniera che siano uniformemente coperti della glassa e metteteli a raffreddare su un piatto da portata unto d'olio.
  3. Fichi caramellati Evitate che i fichi possano attaccarsi uno all'altro ed al termine del raffreddamento conservateli in una scatola o un barattolo per regalarli al papà in occasione della sua festa.
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