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Salsa di capperi

La salsa di capperi si prepara mescolando la senape con lo yogurt ed il succo di limone prima di aggiungere i capperi e gli altri ingredienti. Scopri i passaggi della salsa di capperi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4/6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Yogurt 2 cucchiai
  • Senape 2 cucchiaini
  • Limone 1 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 1,5 cucchiai
  • Capperi 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Salsa di capperi Mettete i capperi in ammollo in acqua a temperatura ambiente.
  2. Salsa di capperi In una ciotola unite lo yogurt con la senape ed il succo di limone.
  3. Salsa di capperi Sbatteteli con una frusta a mano finchè saranno ben amalgamati.
  4. Salsa di capperi Unite l'olio e la metà dei capperi tritati finemente e proseguite a mescolare.
  5. Salsa di capperi Servite la salsa con i capperi interi tenuti da parte. Questa salsa di capperi è ottima per accompagnare pesce o carni bianche.
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