BUONISSIMO
Seguici

Dado da brodo vegetale

Il dado da brodo vegetale può essere facilmente preparato a casa tagliando a pezzi il sedano, la cipolla, le carote e gli aromi per frullare poi il tutto e filtrarlo al termine. Scopri la ricetta del dado da brodo vegetale.

Dado da brodo vegetale VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4/6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione5 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Sedano 1 mazzetto (gambo e foglie)
  • Carote 2
  • Cipolle 2
  • Aglio a spicchi 2
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Basilico 1 cucchiaio
  • Salvia 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe 20 grani
  • Acqua 1 l

Preparazione

  1. Dado da brodo vegetale Lavare tutte le verdure e tagliarle a pezzetti, riscaldare in una pentola un litro di acqua.
  2. Dado da brodo vegetale Versare tutte le verdure nel bicchiere di un mixer.
  3. Dado da brodo vegetale Aggiungere anche il pepe in grani ed il sale a piacere.
  4. Dado da brodo vegetale Versare l'acqua calda che dovra ricoprire completamente tutte le verdure.
  5. Dado da brodo vegetale Frullare il tutto alla massima velocità finchè il composto sarà completamente amalgamato.
  6. Dado da brodo vegetale Filtrare il brodo separando la parte solida da quella liquida. La parte solida potrà essere utilizzata per qualche minestra.
  7. Dado da brodo vegetale Il brodo vegetale è pronto, per trasformarlo in dado basterà versarlo in uno stampo per cubetti di ghiaccio e conservarlo in freezer fino al momento dell'utilizzo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno