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Tartine al salmone

Le tartine al salmone si preparano ricavando dei dischetti dal pancarrè, tostandoli brevemente e ricoprendoli prima con una crema preparata a parte e poi con il salmone. Scopri i passaggi della ricetta delle tartine di salmone.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: -
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione5 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • PancarrĂ© 4
  • Creme fraiche 200 g
  • Crema di rafano 100 g
  • Salmone 300 g
  • Aneto 1 ciuffo
  • Bicchiere da champagne 1 da usare come stampino

Preparazione

  1. Tartine al salmone Preriscaldare il forno a 180 °C. Affettare il salmone a fette sottilissime (se non fosse già affettato).
  2. Tartine al salmone Utilizzando un bicchiere da champagne ritagliare dei dischetti dalle fette di pancarrè.
  3. Tartine al salmone Tostare i dischi di pancarrè per circa 5 minuti (non devono scurirsi dovranno soltanto essere più asciutti).
  4. Tartine al salmone In una scodella mescolare la crème fraiche con una pari quantità di crema di rafano.
  5. Tartine al salmone Su ogni dischetto di pane spalmare un poco di crema e poi disporre una fettina di salmone, decorare con un po' di aneto e tenere in frigo fino al momento di servire.
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