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Chips di melanzane

Le chips di melanzane si preparano tagliando melanzane a fettine sottili e passandole nel forno. Scopri come realizzare questa ricetta passo passo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: 4
  • DOSI: -
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Melanzana 1
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Chips di melanzane Lavate ed asciugate le melanzane. Tagliatele a fettine sottili con una mandolina e fatele cuocere in forno a 200°  per 25 minuti
  2. Chips di melanzane  Per evitare che risultino troppo amare, prima di procedere alla cottura, disponete le fettine in uno scolapasta, aggiungete del sale grosso e lasciate riposare un’ora.
  3. Chips di melanzane Quindi risciacquate le asciugatele e fate cuocere in forno
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