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Focaccia allo speck

La focaccia allo speck si cucina rosolando lo speck mentre a parte si preparerà l'impasto che andrà sistemato in uno stampo imburrato e quindi fatto lievitare. Prepariamo la ricetta della focaccia allo speck seguendo i semplici passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione120 min di lievitazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Speck 100 g
  • Lievito di birra 10 g
  • Latte 1 bicchiere
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Burro q.b.

Preparazione

  1. Focaccia allo speck Spezzettate lo speck e rosolatelo in una padella. Mescolate alla farina il sale e lo zucchero e quindi disponetelo a fontana sulla spianatoia ed incorporatevi il lievito sciolto nel latte tiepido.
  2. Focaccia allo speck Battete l'impasto e mettetene la metà in uno stampo imburrato. Allargatevi sulla superficie lo speck, coprite con un secondo strato di pasta e lasciate lievitare il tutto per circa 2 h in un luogo tiepido al riparo dell'aria.
  3. Focaccia allo speck Trascorso questo tempo, cuocete la focaccia per  45 minuti a 180 °C ed infine servitela tagliata a fette.
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