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Crackers vegani

I crackers vegani sono un ottimo intermezzo tra un pasto e il successivo, ideali come merenda. Scopriamo insieme come prepararli davvero semplicemente.

 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Mandorle 120 g
  • Semi di sesamo 40 g
  • Farina di cocco 60 g
  • Semi di papavero 20 g
  • Origano 1 cucchiaino
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Acqua 140 ml
  • Sale 5 g
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Crackers vegani Tostate le mandorle cuocendole per qualche minuto su fiamma dolce, quindi frullatele molto finemente.
  2. Crackers vegani Munitevi di una ciotola e amalgamate la polvere delle mandorle appena preparata con i semi di papavero, quelli di sesamo, sale, pepe, origano e il cocco che avrete grattugiato.
  3. Crackers vegani Aggiungete ora un paio di cucchiai di olio e l'acqua, quindi mescolate per ottenere un impasto denso.
  4. Crackers vegani Accendete il forno a 180° e nel frattempo versate l'impasto su un foglio di carta da forno sul piano di lavoro. Coprite con un altro foglio e appiattite con il mattarello.
  5. Crackers vegani Ponete quindi in forno dove farete cuocere per una decina di minuti e comunque fino a doratura.
  6. Crackers vegani Togliete velocemente il rettangolo di pasta dal forno ed appoggiatelo con la carta sul piano di lavoro. Con una rotellina tagliapasta create dei rettangoli. Fate raffreddare i crackers e servite.
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