BUONISSIMO
Seguici

Aringhe alla calabrese

Le aringhe alla calabrese sono una ricetta deliziosa che veniva preparata come merenda durante i pomeriggi dei pescatori e oggi si è trasformata anche in un delizioso antipasto. Scopri come prepararla in maniera davvero semplice.

Aringhe alla calabrese VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: 4
  • DOSI: 16
  • CUCINA REGIONALE: CALABRIA
  • TEMPO: 30 min di preparazione60 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Aringhe fresche 1 kg
  • Aglio a spicchi 1
  • Olio di oliva extravergine 150 ml
  • Peperoncini q.b.
  • Sale q.b.
  • Pane a piacere

Preparazione

  1. Aringhe alla calabrese

    Togliete testa e spina delle aringhe pulite e ricavatene dei filetti che bagnerete e lascerete asciugare.

  2. Aringhe alla calabrese

    A parte scalderete l'olio, aggiungerete lo spicchio d'aglio ed il peperoncino tritato e andrete a porvi i filetti di aringhe.

  3. Aringhe alla calabrese

    Aggiustate con poco sale e lasciate cuocere per circa 1h a fuoco lento.

  4. Aringhe alla calabrese

    Prendete le fette di pane e spalmatele con il composto di aringa appena creato.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno