BUONISSIMO
Seguici

Involtini di zucchine

Gli involtini di zucchine si preparano lavando le zucchine e tagliandole a fette per il lungo cuocendole e farcendole con carne macinata mista a uovo e parmigiano; le fette verranno poi avvolte su se stesse e fermate con degli stuzzicadenti per essere cotte al forno.

Involtini di zucchine VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VESUVIO ROSSO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Zucchine 4
  • Pomodori 250 g
  • Parmigiano 60 g
  • Carne di vitello tritata 400 g
  • Uova 1
  • Burro 50 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Involtini di zucchine Lavate le zucchine, spuntatele da entrambi lati, tagliatele in senso della lunghezza, mettetele in una pirofila imburrata e cuocetele 15 minuti dalle due parti.
  2. Involtini di zucchine Versate in una terrina la carne, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate e formate un composto omogeneo. Fatene delle palline tante quante sono le fette di zucchine.
  3. Involtini di zucchine Avvolgete le zucchine attorno alle palline di composto. Fermatele con gli stecchini. Mettetele in una pirofila imburrata. Infornate per 15 minuti a 180 gradi.
  4. Involtini di zucchine A parte, fate cuocere i pomodori tagliati a cubetti insaporendoli con il sale, il pepe ed il burro. Con questa salsa di pomodoro cospargete gli involti. Servire caldi.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno