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Chips di zucchine

I chips di zucchine si preparano foderando due teglie con carta forno e ungendole leggermente mentre inizierete a preriscaldare il forno e laverete le zucchine tagliandole a striscioline lunghe e sottili.

 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione130 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Zucchine 3 o 4
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Chips di zucchine Foderate due teglie da forno con carta forno ed ungetele leggermente. Preriscaldate il forno a 100 °C.
  2. Chips di zucchine Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a strisce lunghe e sottili, aiutandovi eventualmente con una mandolina.
  3. Chips di zucchine Disponete le strisce di zucchine nelle due teglie senza sovrapporle, distribuite un filo d'olio, sale e pepe e cuocetele in forno per circa 1 ora e 15 minuti.
  4. Chips di zucchine Al termine girate le zucchine e proseguite la cottura per altri 25 minuti circa finchè saranno croccanti. Lasciatele riposare 10 minuti prima di servirle.
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