BUONISSIMO
Seguici

Gamberi all'insalata

I gamberi all'insalata vengono preparate tagliando il cetriolo in due parti per il senso della lunghezza privandolo dei semi con un cucchiaio. Ecco tutti i passaggi per la ricetta dei gamberi all'insalata.
 

Gamberi all'insalata VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Gamberetti 500 g
  • Cetriolo 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Yogurt 125 ml
  • Lime 1 succo e scorza
  • Semi di sesamo 1 cucchiaio
  • Coriandolo 2 rametti per decorare
  • Maionese 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Gamberi all’insalata Tagliare il cetriolo a metà per il lungo e privarlo dei semi con un cucchiaio.
     
  2. Gamberi all’insalata Tagliare il cetriolo in strisce sottili e corte.
     
  3. Gamberi all’insalata Mettere il cetriolo tritato in una ciotola, regolare di sale, mescolare bene e mettere da parte.
  4. Gamberi all’insalata Mettere i gamberi in acqua bollente salata, cuocerli per circa un minuto, scolarli, e privarli dei gusci raccogliendoli in una ciotola. Aggiungere pepe e sale, mescolare bene e conservare in frigorifero.
  5. Gamberi all’insalata Grattugiare finemente la scorza del lime.
  6. Gamberi all’insalata Preparare il condimento mescolando lo yogurt, la maionese, il succo di lime e la scorza grattugiata.
  7. Gamberi all’insalata Mescolare fino a rendere omogeneo il composto, poi metterlo in frigo.
  8. Gamberi all’insalata Scolare i pezzi di cetriolo e rimuovere l'acqua in eccesso dal cetriolo con dei tovaglioli di carta.
  9. Gamberi all’insalata Tostare i semi di sesamo in una piccola padella a fuoco alto per un paio di minuti verificando che non brucino.
  10. Gamberi all’insalata Mescolare i semi di sesamo con il cetriolo
  11. Gamberi all’insalata Disporre il composto di cetriolo sul fondo del piatto, coprirlo con la salsa di yogurt e sistemare al centro i gamberi, decorando con il coriandolo e servendo in tavola o tenendo in frigo fino al momento di farlo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno