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Rotolo alla Nutella

Il rotolo alla Nutella è un dolce che andrebbe apprezzato il giorno successivo alla preparazione, se si riesce a resistere alla tentazione, prepariamolo seguendo questi step

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4/6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Per la pasta
  • Uova 140 g (circa 5 uova)
  • Zucchero 60 g
  • Tuorli 60 g (circa 2 uova)
  • Farina 40 g
  • Sale 1 pizzico
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
  • Olio di mais 60 ml
Per la farcitura
  • Nutella 150 g
  • Burro q.b.

Preparazione

  1. Rotolo alla Nutella Preriscaldate il forno a 200 °C. Rivestite uan teglia con carta forno ed ungetela leggermente.
  2. Rotolo alla Nutella Sbattete gli albumi a velocità media finchè inizieranno ad addensare, aggiungete gradualmente lo zucchero continuando a sbattere finchè il composto risulterà tanto denso da restare in forma.
  3. Rotolo alla Nutella Aggiungete gradualmente i tuorli, proseguendo a sbattere, aggiungete il successivo solo dopo che quello precedente sarà stato amalgamato.
  4. Rotolo alla Nutella Setacciate la metà della farina nella miscela ed aggiungete il sale, quando la farina risulterà amalgamata setacciare la rimanente farina aggiungendola al composto assieme all'estratto di vaniglia ed all'olio di mais.
  5. Rotolo alla Nutella Versate il composto nella teglia in uno strato uniforme e cuocetelo per circa 10-11 minuti finchè la torta sarà elastica al tocco, poi toglierla dal forno con la carta forno e metterla a raffreddare.
  6. Rotolo alla Nutella Per assemblare, distribuite la Nutella in uno strato uniforme sulla torta ed aiutandovi con la carta forno avvolgete la pasta su se stessa in un rotolo. Lasciatela a riposare per qualche tempo prima di servirla in tavola a fette.
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