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Arrosto di maiale al forno

L'arrosto di maiale al forno è una classica ricetta italiana davvero molto semplice da preparare in pochi minuti. Scopri tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: -
  • VINO: REFOSCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione105 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Lonza di maiale 1 kg
  • Burro 30 g
  • Aglio a spicchi 1
  • Scalogni 2
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Marsala 2 dl
  • Maggiorana q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Arrosto di maiale al forno Preriscaldate a 150° il forno mentre insaporirete la carne che andrete poi a legare con lo spago da cucina.
  2. Arrosto di maiale al forno Rosolatela in una casseruola con olio e burro prestando attenzione quando la capovolgerete.
  3. Arrosto di maiale al forno Al termine trasferite carne e fondo di cottura con l'aglio, scalogni e maggiorana in una pirofila.
  4. Arrosto di maiale al forno Unitevi anche il Marsala e ponete in forno.
  5. Arrosto di maiale al forno Cuocete per 1 ora e 30 minuti ed in seguito, dopo averlo tolto dal forno, lasciatelo riposare qualche minuto prima di tagliarlo a fette per servirlo.
     
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