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Arancino liquore

L'arancino è un liquore che ha lo stesso nome della tipica ricetta siciliana. Si realizza unendo le bucce di arancia all'acqua e zucchero e aggiungendo l'alcol lasciando poi invecchiare il tutto per almeno 4 mesi. Ecco i passaggi per l'arancino liquore.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione174240 min di riposo45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Arance 7
  • Zucchero 350 g
  • Limone 1
  • Alcool 1 l
  • Acqua 1/2 di l

Preparazione

  1. Arancino liquore Sbucciate gli agrumi in modo da ottenere solo la parte gialla.
  2. Arancino liquore Preparate uno sciroppo riscaldando l'acqua con la scorza del limone e sciogliendovi lo zucchero.
  3. Arancino liquore Lasciate raffreddare, poi mescolate allo sciroppo le bucce delle arance e l'alcool.
  4. Arancino liquore Trasferite nel vaso di vetro, chiudete e lasciate in infusione per 24 ore.
  5. Arancino liquore Filtrate, imbottigliate e lasciate invecchiare per 4 mesi.

Consigli

Periodo adatto: autunno-inverno Utensili:Vaso di vetro da 2 litro Un filtro 2 bottiglie da 1 litro
Suggerimenti:
-
Da bere come dissetante e digestivo.
-Usare per aromatizzare
le ponche e dolci.

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