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Pollo grigliato al lime

Il pollo grigliato al lime si prepara immergendo per qualche ora i filetti di petto di pollo in una marinata di salsa piccante, olio e succo di lime e successivamente cuocendoli, ecco le istruzioni complete per realizzarlo al meglio.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione240 min di ammollo15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Petto di pollo 1 kg
  • Salsa piccante 125 ml
  • Olio di oliva extravergine 125 ml
  • Lime, succo 80 ml
  • Aglio a spicchi 2 tritati
  • Lime 1 a spicchi per servire

Preparazione

  1. Pollo grigliato al lime In una ciotola media mescolare tutti gli ingredienti del condimento fino a quando risulteranno ben amalgamati. Immergere i filetti di pollo nella marinata, girarli per bagnarli uniformemente poi coprire la scodella e tenerla in frigo 3 o 4 ore.
  2. Pollo grigliato al lime Trascorso il tempo togliere il pollo dalla marinata e cuocerlo sulla griglia a fiamma medio alta. Grigliarlo per circa 4 minuti a lato. Spremere il succo di lime fresco sul pollo quando sarà cotto e servirlo accompagnandolo con qualche spicchio di lime.
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