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Pizza ai peperoncini

La pizza ai peperoncini possiede un gusto deliziosamente piccante grazie ai peperoncini jalapeno utilizzati, ecco gli step da seguire per realizzarla.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CHIANTI COLLINE PISANE
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione120 min di lievitazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Per l'impasto
  • Farina 750 g
  • Lievito secco 1,5 cucchiaini
  • Sale 1/2 di cucchiaino
  • Zucchero 1 pizzico
  • Acqua q.b.
Per il condimento
  • Formaggio spalmabile 200 g
  • Formaggio Cheddar 200 g a pezzetti
  • Mozzarella 250 g
  • Peperoncini 2

Preparazione

  1. Pizza ai peperoncini Realizzare l'impasto per la pizza mescolando la farina con il lievito e gli altri ingredienti aggiungendo acqua e lasciando poi l'impasto a lievitare per almeno due ore fino a che avrà raddoppiato di volume. Al termine suddividere l'impasto in 3 parti e stenderle a pizza. Preriscaldare il forno a 220 °C.
  2. Pizza ai peperoncini Cuocere ogni disco di pasta per 10 minuti in forno, poi estrarla e metterla sul piano di lavoro.
  3. Pizza ai peperoncini Distribuire su ogni disco di pasta il formaggio spalmabile.
  4. Pizza ai peperoncini Suddividere anche la mozzarella ...
  5. Pizza ai peperoncini Ed infine il formaggio.
  6. Pizza ai peperoncini Arrostire i peperoncini jalapeno, privarli di semi e bucce ed affettarli a rondelle. Poi distribuirli sul formaggio.
  7. Pizza ai peperoncini Rimettere le pizze in forno lasciandole cuocere per altri 15 minuti circa, finchè il formaggio e la mozzarella non si saranno sciolti, poi togliere le pizze dal forno e servirle subito in tavola.
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