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Quinoa e cavolini di Bruxelles

La quinoa e cavolini di Bruxelles è un piatto unico che utilizza le noci per insaporire ulteriormente la preparazione, prepariamo questa ricetta seguendo questi step.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Quinoa 300 g
  • Cavolini di Bruxelles 6 a fette spesse
  • Brodo di pollo 5 dl
  • Noci 70 g
  • Cipolla rossa 1 piccola

Preparazione

  1. Quinoa e cavolini di Bruxelles Versate il brodo in una pentola di media grandezza e portatelo a ebollizione.
  2. Quinoa e cavolini di Bruxelles Abbassate la fiamma al minimo e unite la quinoa. Fate cuocere a pentola coperta per 10 minuti.
  3. Quinoa e cavolini di Bruxelles Aggiungete i cavolini e continuate la cottura per 5-10 minuti, finché saranno teneri e il liquido sarà stato assorbito completamente. Unite le noci e la cipolla rossa affettata finemente.
  4. Quinoa e cavolini di Bruxelles Sgranate la quinoa con una forchetta, regolate di sale e servitela calda. 
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