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French toast con pancakes

Il french toast con pancakes costituisce un misto tra la cucina francese e quella americana con un ottim orisultato finale, prepariamolo anche noi seguendo questi step.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 4
  • Farina 220 g
  • Latte 250 ml
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Lievito in polvere 1,5 cucchiaini
  • Sale 1 pizzico
  • Vaniglia 1 cucchiaino (facoltativo)
  • Cannella 12 cucchiaino (facoltativo)
  • Pane 12 fette
  • Burro 1 noce per friggere

Preparazione

  1. French toast con pancakes Sbattete le uova per qualche minuto, poi aggiungere gradualmente tutti gli altri ingredienti a parte le fette di pane.
  2. French toast con pancakes In ultimo aggiungere lo zucchero di canna e la cannella.
  3. French toast con pancakes Tagliare le fette di pane in triangoli ed immergerle una alla volta nella pastella.
  4. French toast con pancakes Fare in maniera che ogni fetta di pane venga completamente ed uniformemente ricoperta dalla pastella, che ha una consistenza abbastanza densa.
  5. French toast con pancakes Mettere un pezzetto di burro in una padella e farlo sciogliere a fiamma media, quando sarà ben caldo mettere un triangolo di pane alla volta friggendolo da un lato finchè apparirà dorato e proseguendo la cottura per l'altro lato.
  6. French toast con pancakes Spalmare ogni fetta di pane con burro e un filo di miele o di sciroppo d'acero a piacere, ed accompagnare eventualmente con qualche frutto di bosco.
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