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Tagliolini di grano saraceno alle alghe

I tagliolini di grano saraceno alle alghe vengono preparati lessando i noodles, e bollendo a parte anche le alghe per unirle successivamente alla pasta assieme allo zenzero, ai cetrioli ed la salsa al peperoncino, il piatto andrà servito caldo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Tagliolini 320 g
  • Alghe ararne 40 g
  • Zenzero 120 g
  • Cetriolo 1
  • Salsa al peperoncino 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Tagliolini di grano saraceno alle alghe Lessate i noodles di grano saraceno in abbondante acqua bollente salata per 5-7 minuti. Scolateli e trasferiteli in una terrina capiente.
  2. Tagliolini di grano saraceno alle alghe Lessate le alghe ararne in acqua bollente per 7 minuti. Scolatele accuratamente e unitele ai noodles. Completate con lo zenzero in salamoia, i cetrioli e la salsa al peperoncino.
  3. Tagliolini di grano saraceno alle alghe Mescolate bene, regolate di sale se necessario e servite a temperatura ambiente. 
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