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Spaghettini con pomodori e pesto

Gli spaghettini con pomodori e pesto si realizzano lessando la pasta al dente e unendola in padella alla salsa di pomodorini preparati a parte; una volta mantecata la pasta questa verrà servita subito in tavola.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghettini 320 g
  • Pomodori 300 g
  • Pesto 1,2 dl
  • Caprino 180 g

Preparazione

  1. Spaghettini con pomodori e pesto Lessate gli spaghettini al dente in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo saltate i pomodorini in una padella capiente con il pesto, a fuoco medio, per 4 minuti, finché cominceranno ad ammorbidirsi.
  2. Spaghettini con pomodori e pesto Togliete la pentola dal fuoco. Scolate la pasta e versatela nella padella con i pomodori. 
  3. Spaghettini con pomodori e pesto Unite il caprino a tocchetti e una macinata di pepe. Mescolate bene e servite caldo.
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