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Crema di anacardi gluten free

La crema di anacardi gluten free si prepara frullando gli anacardi con i chips di banane e poi aggiungendo l'olio di cocco gradualmente fino a raggiungere la consistenza voluta. Ecco i passaggi per la ricetta della crema di anacardi gluten free.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Anacardi sgusciati 300 g
  • Chips di banana 80 g
  • Miele 1 cucchiaino
  • Estratto di vaniglia Qualche goccia
  • Cremor tartaro La punta del cucchiaino
  • Olio di cocco 4 cucchiaini

Preparazione

  1. Crema di anacardi gluten free Unire gli anacardi ed i chips di banana nel boccale di un robot da cucina.
  2. Crema di anacardi gluten free Lavorare il composto per 8-10 minuti fino a raggiungere la consistenza di un burro morbido, raschiando le pareti del bicchiere se necessario.
  3. Crema di anacardi gluten free Mescolare il miele, l'estratto di vaniglia, il cremor tartaro ed il bicarbonato di sodio ed aggiungere il composto agli anacardi.
  4. Crema di anacardi gluten free Aggiungere l'olio di cocco, 1 cucchiaino alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Negli ingredienti sono stati indicati 4 cucchiaini di olio di cocco, ma a seconda dei gusti personali ne potrebbero occorrere di meno o di più. Utilizzare la crema spalmandola su biscotti secchi.
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