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Buffalo wings di cavolfiore

Le buffalo wings di cavolfiore si preparano partendo dalla ricetta delle ali di pollo per cucinare una ricetta vegetariana, dove le cimette di cavolfiore verranno immerse nella pastella e cotte al forno. Ecco i passaggi per la ricetta buffalo wings di cavolfiore.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavolfiore 1
  • Latte 220 ml
  • Farina 150 g
  • Aglio a spicchi 2 tritati
  • Burro 1 cucchiaio
  • Salsa piccante 150 ml

Preparazione

  1. Buffalo wings di cavolfiore Tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi, lavarli ed asciugarli, poi tenere da parte. Preriscaldare il forno a 220 °C.
  2. Buffalo wings di cavolfiore In una ciotola poco profonda mescolare insieme il latte, la farina e l'aglio tritato.
  3. Buffalo wings di cavolfiore Immergere ogni pezzo di cavolfiore nella pastella facendo in modo che ne sia ricoperto completamente, poi sistemare ogni cimetta su una teglia unta. Distribuire un filo d'olio sulle cimette e cuocerle in forno per 18 minuti.
  4. Buffalo wings di cavolfiore Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.
  5. Buffalo wings di cavolfiore Mescolare il burro intiepidito con la salsa piccante.
  6. Buffalo wings di cavolfiore Unire le cime di cavolfiore con la salsa e mescolare delicatamente in maniera che ne vengano condite uniformemente.
  7. Buffalo wings di cavolfiore Disporre le cimette su un piatto da portata accompagnandole eventualmente con un formaggio spalmabile.
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