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Spaghetti con acciughe e olive nere

Gli spaghetti con acciughe e mollica si preparano rosolando il pangrattato e in una seconda padellina l'aglio con l'olio e le acciughe, si lesserà la pasta al dente e si condirà con la salsa preparata. Ecco i passaggi per gli spaghetti con acciughe e mollica.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghetti 320 g
  • Acciughe 16
  • Olive 100 g
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Prezzemolo 50 g

Preparazione

  1. Spaghetti con acciughe e olive nere Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo saltate le acciughe e le olive, tagliate a rondelle, in una padella capiente con l'olio a fuoco medio per 3 minuti.
  2. Spaghetti con acciughe e olive nere Unite il prezzemolo, proseguite la cottura per 2 minuti e togliete dal fuoco. Scolate gli spaghetti e versateli nella padella con il condimento.
  3. Spaghetti con acciughe e olive nere Mescolate bene e servite caldo.
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