BUONISSIMO
Seguici

Zuppa di tortellini

La zuppa di tortellini si prepara rosolando aglio e cipolla e poi unendo i pomodori ed il brodo, dopo qualche minuto di cottura si aggiungeranno i tortellini e quando saranno cotti si servirà la zuppa con formaggio grattugiato. Ecco i passaggi per la zuppa di tortellini.

Zuppa di tortellini VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Aglio a spicchi 2 tritati
  • Cipolla tritata 1 piccola
  • Origano 1/2 di cucchiaino
  • Brodo di pollo 1 l
  • Pomodori 450 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Tortellini 300 g
  • Spinaci 250 g tritati
  • Parmigiano q.b.

Preparazione

  1. Zuppa di tortellini In una grande pentola scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e la cipolla. Cuocere fino a quando la cipolla si sarà ammorbidita e l'aglio apparirà dorato, circa 5 minuti.
  2. Zuppa di tortellini Aggiungere l'origano, il brodo, i pomodori e regolare di sale e pepe a piacere.
  3. Zuppa di tortellini Portare a bollore e con la paletta rompere i pomodori amalgamandoli agli altri ingredienti. Aggiungere i tortellini e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
  4. Zuppa di tortellini Un minuto prima che i tortellini siano cotti, aggiungere gli spinaci e mescolare per unire.
  5. Zuppa di tortellini Quando i tortellini saranno cotti, togliere la pentola dal fuoco immediatamente, regolare di sale e pepe, se necessario. Servire la zuppa immediatamente, condita con formaggio parmigiano grattugiato.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno