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Gelato di Zespri™ Gold con pistacchio

Il gelato di Zespri™ Gold con pistacchio unisce kiwi, che vengono sbucciati e frullati, e pistacchi, che vengono invece tritati finemente, il tutto verrà poi messo nel freezer a rassodarsi e qualche minuto prima del consumo andrà spostato nel frigorifero.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Kiwi 4
  • Pistacchi q.b.
  • Zucchero 12 tazza
  • Essenza di vaniglia 1 cucchiaino
  • Latte 12 tazza

Preparazione

  1. Gelato di Zespri™ Gold con pistacchio Sbucciate ZESPRI™ Gold, tagliate lo a fettine e frullate la polpa, che, se volete, potete poi passare in un colino. Tritate finemente i pistacchi.
  2. Gelato di Zespri™ Gold con pistacchio Unite lo zucchero, ZESPRI™ Gold e la vaniglia in un unico composto e mettetelo in freezer, fino a che non risulterà quasi solido. Frullatelo ancora e rimettetelo in freezer fino a quando non sarà del tutto duro. Lasciatelo in frigorifero per una decina di minuti prima di servirlo.

Consigli

Per trovare le origini del kiwi dobbiamo risalire alla Cina dell'inizio del secolo scorso. Sono infatti stati dei missionari neozelandesi che, al loro ritorno dalla Cina, hanno portato con sé delle piantine selvatiche di “Actinidia Deliciosa” dalla valle Yang Tsje Kiang e le hanno piantate in Nuova Zelanda. Nel 1905 le prime piante di “uva spina cinese” crescevano sul suolo neozelandese. 

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