BUONISSIMO
Seguici

Patate ripiene di pancetta e funghi

Le patate ripiene di pancetta e funghi si realizzano cuocendo le patate nel forno per 1 ora, quindi facendo con un coltello una croce sopra e riempendola con pancetta e funghi saltati in padella. Segui la ricetta passo passo.

Patate ripiene di pancetta e funghi VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione70 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Grosse patate con la buccia, ben lavate 4
  • Pancetta 5 fette
  • Funghi Champignon 200 g
  • Cipollotti affettati 3 cucchiai
  • Panna 8 cucchiai

Preparazione

  1. Patate ripiene di pancetta e funghi Preriscaldate il forno a 190 °C. Collocate le patate su una piastra da forno e punzecchiatele con una forchetta. Fatele cuocere per circa 1 ora, finché saranno morbide.
  2. Patate ripiene di pancetta e funghi Saltate la pancetta in una padella a fuoco medio per 3 minuti. Unite i funghi e fateli ammorbidire per circa 3 minuti.
  3. Patate ripiene di pancetta e funghi Togliete la padella dal fuoco e unite i cipollotti. Incidete le patate formando una croce e premete i lati per farle aprire.
  4. Patate ripiene di pancetta e funghi Riempitele con la pancetta e i funghi. Completate con panna acida e servite caldo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno