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Condimento allo zenzero

Il condimento allo zenzero si realizza velocemente in quanto questa ricetta non prevede cottura, si porranno tutti gli ingredienti in un barattolo che verrà agitato a lungo finchè il tutto non sarà completamente amalgamato. Ottimo per condire un'insalata o anche verdure lessate.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Olio di oliva extravergine 125 ml
  • Aceto di riso 125 ml
  • Miele 80 ml
  • Zenzero 1 cucchiaio
  • Sale 1 pizzico
  • Pepe 1 pizzico

Preparazione

  1. Condimento allo zenzero Eliminare la buccia dello zenzero prima di tritarlo, aiutandosi eventualmente con il bordo di un cucchiaio.
  2. Condimento allo zenzero Unire tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro di dimensioni adeguate con chiusura ermetica.
  3. Condimento allo zenzero Agitare a lungo il barattolo (almeno 10 minuti) per amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Una volta pronto questo condimento si può conservare in frigorifero fino a una settimana, pronto a condire insalate o verdure lessate.
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