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Pollo piccante al lime

Il pollo piccante al lime si prepara mescolando tutti gli ingredienti a parte il pollo nel bicchiere di un mixer e rosolando il pollo sulla piastra. Il piatto verrà servito caldo col pollo tagliato a fette e condito con la salsa preparata a parte.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 3
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione90 min15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Lime, succo 2
  • Tequila 1 bicchierino
  • Triple sec 2 bicchierini
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiaini
  • Cumino 1 pizzico
  • Peperoncini 1/2 di cucchiaino
  • Aglio a spicchi 2
  • Petto di pollo 1

Preparazione

  1. Pollo piccante al lime Unire gli ingredienti previsti (tranne il pollo) in un robot da cucina. Tritare finemente fino a quando il composto apparirà omogeneo. Versare la marinata in un piatto poco profondo, aggiungere il pollo e lasciarlo a marinare per 1-2 ore. Girare il petto di pollo una volta a circa metà del tempo.
  2. Pollo piccante al lime Mettere una padella a fuoco medio e scottare i petti di pollo circa 4-5 minuti per lato. Ridurre il calore a medio basso e togliere il pollo dalla padella. Tagliare la carne in fette spesse circa 1,5 centimetri. Rimettere il pollo nella padella con la marinata avanzata e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo sarà cotto.
  3. Pollo piccante al lime Togliere dal fuoco e e servire subito in tavola bagnando il pollo col sugo di cottura.
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