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Dessert alle fragole

Il Dessert alle fragole si prepara con una certa facilità. Alle fragole andranno aggiunte una emulsione di uvetta e vaniglia, quindi il composto andrà messo nel mixer e versato in coppe con l'aggiunta di fragole intere.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Latte 1/2 di l
  • Uvetta 50 g
  • Fecola di patate 15 g
  • Vaniglia 1 pizzico
  • Fragole 400 g
  • Acqua 1/2 di l
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Dessert alle fragole Ammollate l'uvetta in acqua tiepida, lavate le fragole.
  2. Dessert alle fragole Allungate il latte con l'acqua, profumate con la vaniglia e mettete sul fuoco. Versatevi la fecola e cuocete fino ad avere una certa densità.
  3. Dessert alle fragole Unite l'uva sultanina sgocciolata e metà delle fragole.
    Passate il composto al mixer, poi versate il tutto nelle coppe che guarnirete con le fragole rimaste.

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