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Pompelmo alle noci

Il pompelmo alle noci è un dolce molto particolare che va preparato tagliando a metà il pompelmo e svuotandolo della polpa che verrà mescolata a yogurt, zucchero, noci prima di essere riposizionata all'interno della buccia e tenuta in frigo fino al momento del consumo, prevalentemente in estate.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Pompelmi 3
  • Yogurt 250 g
  • Zucchero 4 cucchiai
  • Gherigli di noce 30 g

Preparazione

  1. Pompelmo alle noci Tagliare a metà i pompelmi e con un coltellino affilato
    estraete la polpa: userete la buccia come contenitore. Tagliate a dadini la polpa (senza la pellicola) che metterete in un contenitore, aggiungete lo yoghurt e lo zucchero. Mescolate e riempite i pompelmi, aggiungendo i gherigli di noce.

Consigli

Ringraziamo la Sig.ra Bianca Colantoni di Carsoli (AQ) per la ricetta del pompelmo alle noci.

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